Page 235 - Dac San BK 2013

Một nghiên cứu cho thấy những người ăn salad kèm
Công dụng của với bơ sẽ hấp thụ lượng caroteroid (bao gồm lycopene
và carotene) gấp 5 lần so với việc ăn salad không.
trái BƠ (avocado) 9. Glutathione
Bơ chứa rất nhiều glutathione - chất chống ôxy hóa rất
quan trọng trong quá trình ngăn chặn sự lão hóa, ung
Có những lợi ích từ quả bơ mà không phải ai cũng biết. thư và bệnh tim.
Dưới đây là 10 lợi ích về sức khỏe mà quả bơ có thể
mang lại cho bạn nếu dùng nó mỗi ngày. 10. Vitamin E
Bơ là nguồn cung cấp vitamin E tốt nhất cho cơ thể.
1. Chống ung thư thận Vitamin này giúp ngăn ngừa bệnh tật và duy trì một cơ
Các nhà nghiên cứu ở Mỹ đã chứng minh rằng, trong thể khỏe mạnh.
trái bơ có chứa một số chất giúp chống ung thư như
trong một số trái cây rau quả khác. Sự kỳ diệu của quả bơ (avocado)

2. Tăng khả năng chống ung thư miệng Hầu hết người tiêu dùng ở Việt Nam chỉ biết sử dụng
Một số hợp chất có trong trái bơ có thể phát hiện quả bơ cho việc làm sinh tố, chưa biết về giá trị dinh
những tế bào có khả năng ung thư hoặc gây ung thư dưỡng tuyệt vời cũng như cách sử dụng rất phong phú
miệng và tiêu diệt chúng mà không gây hại đến những của quả bơ.
tế bào khỏe mạnh. Trên thế giới, tại các nước như Mỹ, Mexico, Úc…Trái
bơ được đánh giá cao và được sử dụng vào nhiều mục
3. Chống ung thư vú đích khác nhau như ăn quả tươi, chế biến nhiều món ăn
Giống như dầu ô liu, bơ có chứa lượng axit oleic khá ngon, tinh chiết dầu ăn và đặc biệt bơ được sử dụng rất
cao. Đây là loại axit giúp ngăn ngừa ung thư vú. nhiều trong mỹ phẩm cho việc chăm sóc sắc đẹp.
Những công dụng nầy mang lại tiềm năng phát triễn
4. Tốt cho mắt lớn cho sản xuất và tiêu dùng Trái bơ của Việt Nam,
Trong bơ có chứa lượng lutein carotene cao hơn bất cứ nhất là hiện nay với sự trợ giúp của các tổ chức quốc
loại trái cây nào khác. Chất này giúp chống sự thoái tế, Trái bơ Việt Nam còn rộng đường cho việc xuất
hóa thành các vết đen, bệnh đục nhân mắt và một số khẩu, nhờ thời gian bảo quản đã được kéo dài đến 60
bệnh về mắt liên quan đến tuổi thọ. ngày.

5. Giảm Cholesterol Giá trị dinh dưỡng
Bơ có chứa rất nhiều beta-sitosterol, là một hợp chất Trái bơ có chứa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất
làm giảm tỉ lệ cholesterol. Một nghiên cứu tiến hành bao gồm canxi, sắt, đồng, magiê, phốtpho, kali, natri,
trên 45 người đã cho thấy ăn một quả mỗi ngày sẽ giúp kẽm mangan và selen.
giảm tỉ lệ chất béo xuống khoảng 17% chỉ trong vòng Trái bơ cũng rất giàu chất chống oxy hoá, có tác dụng
một tuần. ngăn ngừa hình thành các gốc tự do dẫn đến gây ung
thư, đục thuỷ tinh thể, lão hóa da, giúp duy trì làn da
6. Giúp tim khỏe mạnh săn chắc.
Một ly bơ có chứa 23% folate, chất đã được chứng Trái bơ còn là nguồn Folate rất quan trọng đối với phụ
minh có tác dụng giảm nguy cơ do bệnh tim gây ra so nữ trong độ tuổi sinh nở và đặc biệt quan trọng đối với
với những người không ăn. vitamin E và glutathione có thai kỳ ở những tuần đầu tiên vì 75% trẻ sơ sinh bị nứt
trong bơ cũng rất tốt cho tim của bạn. đốt sống là do thiếu folate từ trong bụng mẹ.
Là một trong rất ít loại trái không có cholesterol, mà lại
7. Chống đột quỵ có chứa chất béo đơn không bảo hòa, đây là loại chất
Tỉ lệ folate cao trong bơ giúp giảm thiểu tối đa các cơn béo tốt cho cơ thể giúp làm giãm hàm lượng
đột quỵ. cholesterol.
Trái bơ có chứa hàm lượng protein cao nhất so với các
8. Hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn loại quả khác, cao gần như tương đương với sữa.

___________________________________________________________________________________

Đặc San Bất Khuất 2013 – Khóa 8 B+C/72 TB/TX 234