Page 236 - Dac San BK 2013

Ngoài ra, Trái bơ còn có hàm lượng muối thấp, chất xơ
cao, có hàm lượng lutein cao, có chất carotenoid tự Quả bơ (avocado) rất tốt cho sức khỏe
nhiên giúp mắt sáng và duy trì một làn da đẹp.
Ngoài ra, trái bơ còn là một loại thực phẩm có thể chữa
trị những biểu hiện của bệnh tim có liên quan đến mức
cholesterol.
Giá trị với sắc đẹp Một thời gian dài trước đây, nhiều người đã được
Trái bơ được sử dụng vào việc chăm sóc sắc đẹp và khuyến cáo là không nên ăn bơ vì nó giàu chất béo và
sức khỏe nhờ giàu vitamin A, E, D cùng với các chứa nhiều calorie. Trong khi, theo các chuyên gia
khoáng chất kali, phốtpho, lưu huỳnh và clo, trong đó: dinh dưỡng, lượng chất béo cao chứa trong trái bơ là
- Vitamin E có tác dụng bảo vệ các axit béo chống lại chất béo không bão hòa dạng đơn thể
sự ôxy hóa, nhờ vậy làm chậm quá trình lão hóa của tế (monounsaturated fat) rất có ích trong việc cải thiện
bào giúp làn da tươi trẻ và săn chắc. sức khỏe. Cụ thể, khi dùng bơ thường xuyên sẽ mang
- Vitamin A có tác dụng lột bỏ lớp da chết, thúc đẩy lại cho bạn những lợi ích sau:
việc sản xuất chất collagen.
- Vitamin D giúp duy trì hàm lượng canxi trong máu Lợi ích về mặt dinh dưỡng
nhờ đó xương và răng chắc khỏe. Các loại axít béo không bão hòa dạng đơn thể trong
- Kali và phốtpho có tác dụng làm đẹp da, tóc và giúp quả bơ giúp kiểm soát quá trình trao đổi chất trong cơ
phát triễn cơ thể. thể. Ngoài những loại axít béo có ích, trái bơ còn chứa
- Dầu trái bơ có rất nhiều giá trị trong việc tái tạo và hàm lượng kali cao. Bên cạnh đó, nó chứa các loại vi
giữ ẩm cho làn da. Dầu bơ bảo vệ làn da không bị khô dưỡng chất quan trọng khác như sắt, đồng, magiê và
và tăng khả năng đàn hồi của da. phốt pho. Trái bơ còn có nhiều loại vitamine như
vitamine A, nhóm vitamine B, axít folic, vitamine C,
Nguồn dinh dưỡng cho trẻ em vitamine E và can-xi. Trái bơ còn là nguồn giàu chất
Trái bơ rất dễ chế biến làm thức ăn cho bé, với trẻ từ 6 xơ, ít chất đường và tinh bột, là loại thực phẩm lý
tháng tuổi trở lên, thì chỉ cần nghiền nhỏ phần thịt của tưởng cho các bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường.
Trái bơ, còn trẻ em lớn hơn thì có thể cắt thành từng
miếng cho bé cắn. Lợi ích về sức khỏe
Trái bơ rất có lợi cho sức khỏe của trẻ em, vì trong quả - Giúp điều chỉnh huyết áp: Với hàm lượng cao axít
bơ có chứa protein, vitamin A, E, C cao. Protein là một folic và kali có trong trái bơ sẽ giúp điều chỉnh huyết
thành phần dinh dưỡng quan trọng đối với sự phát triễn áp và chống đột quỵ, cũng như ngăn ngừa những vấn
của trẻ em và đặc biệt là trẻ sơ sinh. Ngoài ra các đề về tim và các bệnh liên quan đến hệ tuần hoàn.
chống ôxy hoá tác dụng bảo vệ các tế bào não, còn
vitamin B tổng hợp trong Trái bơ có tác dụng tăng - Giảm cholesterol gây hại: Thành phần axít oleic và
cường trí nhớ. Vì thế quả bơ là một nguồn dinh dưỡng linoleic chứa trong trái bơ có tác dụng làm giảm mức
hoàn hảo cho sự phát triễn trí não của trẻ em. cholesterol xấu (LDL) và gia tăng lượng cholesterol có
ích cho cơ thể.
Giá trị với môi trường
Trồng bơ mang lại nhiều lợi ích cho môi trường: - Trị loét bao tử: Bơ giúp làm dịu phần bề ngoài nhạy
- Cây bơ không chỉ có tác dụng làm bóng mát mà còn cảm, niêm mạc của bao tử và tá tràng, do vậy sẽ có tác
giúp làm giãm nhiệt độ không khí do việc thoát hơi dụng điều trị hiệu quả các vết loét.
nước từ lá.
- Cây bơ còn là nguồn cung cấp ôxy đáng kể và giúp - Tăng cường hệ miễn dịch: Việc dùng bơ thường
cho không khí có sự trong lành tươi mát. Vì theo các xuyên có tác dụng duy trì tình trạng khỏe khoắn và
nghiên cứu cho thấy cứ 1 cây bơ sản xuất gần 118kg tăng cường hệ miễn dịch.
ôxy mỗi năm và cứ 1 ha vườn bơ trong 1 năm có thể
giúp loại thải được 6,4 tấn CO2. - Cải thiện khả năng thị giác: Các chất antioxidants
Vườn Bơ còn có thể làm giãm dòng chảy và lọc nước chứa trong trái bơ giúp trung hòa các gốc tự do, cải
mưa nhờ đó làm giãm nguy cơ lũ lụt, nâng cao khối thiện thị giác và phòng tránh các bệnh về mắt, như
lượng và chất lượng nước. Rễ cây Bơ còn giúp chống bệnh loạn thị, bệnh tăng nhãn áp và bệnh đục thủy tinh
lại sự xói mòn của đất. thể.

___________________________________________________________________________________

Đặc San Bất Khuất 2013 – Khóa 8 B+C/72 TB/TX 235