Page 32 - dacsan-bk-2011

xâm mình múa rìu qua mặt các HT, NT mà cũng vẫn  Giải quyết được vật thải của các cậu ấm cô chiêu
cho là còn TỒN NGHI. trong nhà. Giả sử các cô các cậu có bĩnh ra nhà thì
Có thể đụng chạm, mích lòng, xúc phạm nhiều ngay lập tức đã có đứa dọn vệ sinh tức khắc. Đôi
trường hợp). khi nó làm vệ sinh chỗ cần thiết cho tiểu chủ nó
 Nó phát nguồn từ các xóm làng nông thôn ngoài nữa. Hầu hết nhà cửa ở nông thôn Bắc phần không
Bắc, nhất là các làng Công Giáo toàn tòng. hề có cái cầu tiêu nào. Vì các vật do cơ thể con
 Người dân quê đa số là nghèo và gần như người thải ra còn phải khai thác liền một khi cho
100% làm ruộng. công việc đồng áng nữa mà.
 Nếu có nuôi gà, vịt thì chì vài ba con là cùng, gà  Nếu cần ĐÁNH ĐỤNG thì chỉ một chú cẩu thôi thì
thì đa số là để đẻ trứng mà cũng là thứ xa xỉ, mà hai ba gia đình , vợ chồng con cái hè nhau dzớt
lúc đó chưa có gà giống ngoại quốc như sau một em là thoải mái mà lại có cái tình hàng xóm
này. Gà ta nuôi vừa tốn thóc, (thóc lúa người còn láng giềng. Mà ngày lễ lớn có sẵn con thịt sống
không đủ mà ăn) vừa chậm lớn mất thời gian (4-6 trong nhà thì phẻ ra. Gà qué sáng sớm nó xổng
tháng) lại cho không nhiều thịt. Đôi khi lại bi mất chuồng, mấy thở mà bắt cho được. Nhà lại không
trộm nữa. Mà làm thịt một vài con gà là quá sức có hàng rào. Sau đó, chén chú chén bác chén anh
của 1 gia đình làm sao mà đãi khách? chén tôi. Còn riệu thì tô nhớn tô nhỡ chảy tồ tồ
 Vịt thì lại càng hiếm hơn vì ngoài Bắc không có mạnh giỏi. Đỡ phần tốn kém. Ngon hay không thì
cái màn vịt thả đồng vài ba ngàn cho tới vài ba tôi không bao giờ dám lạm bàn. Con gà con vịt thì
chục ngàn /đàn như trong miền Nam. "nàm thao" mà sánh cho nổi? ....vv và vv...
 Phần lớn các gia đình ở quê Bắc phần đều có cái ao Tới đây tao nhớ tới cuốn Quê Người của Tô Hoài
không trước nhà cũng ở sau nhà, thả cá mà. Đôi và một số truyện ngắn của Nam Cao nói về...con chó.
khi còn có cà ao làng nữa. Mà nếu nuôi vịt thì làm Chưa hết các công dụng, các chức năng của "cái gọi là"
sao mà cản được nó không nhào xuống ao mà táp MEN BEST FRIEND đâu đấy quý ngài ạ. Chỉ là vài
hết cá trong ao nhà ta có khi mích lòng cả hàng nét đan thanh thôi.
xóm nữa.  Ngoài ra có một thời gian bọn Việt Minh nó
 Nói tới heo và bò thì còn ngoại càn khôn hơn nữa. còn cấm người ta nuôi chó nữa.
Vì 2 thứ này nó là cả một sự nghiệp, gia sản của  Ở đây tao không dám lạm bàn về các món ăn
một gia đình trung lưu ở nông thôn.Tôi đã chứng nào là nhựa mận, xáo măng. 7 món, 9 món, gì
kiến nhiều cảnh ngộ con heo mà bệnh (bỏ ăn) thì gì đó ...thêm rách việc.
gia chủ nó muốn bỏ ăn theo.  Còn đề cập đến dược tánh của nó thì tao càng
 Sau khi gặt lúa còn cả hàng đoàn người tứ xứ đi không dám xâm phạm đến lãnh vực của thầy
mót từng hạt lúa thì còn cái cóc khô gì cho vịt rỉa lang Tốt.
mà thả vịt đồng cơ chứ?  Có lẽ vì nhiều yếu tố khách quan cũng có mà
 Những con heo, trâu bò, gà, vịt...laị hay bệnh bất chủ quan cũng có. Cái món con cầy này nó tạo
tử. Nuôi cả 6 tháng tới một năm trời mới ...được thành một thứ thói quen hay tập quán (chứ
hưởng thành quả. không phải phong tục à nghen) giữa bà con
 Dân quê Bắc phần làm gì biết tới bia (la bièrre) tới chòm xóm ở các làng quê (CG) ngoài Bắc
các loai rượu (tây) mà chỉ biết tới rượu ĐẾ là hết chăng. Sau di cư nó được du nhập vào miền
cỡ. Mà thịt chó (cầy) thì còn gì hạp khẩu vị hơn là Nam rất ư là thoải mái. Còn từ sau khi bọn
ba cái ...quốc lủi ? Vẹm nó cướp trắng miền Nam thì tôi phí nỉ
 Nói tóm lại là do NGHÈO và thiếu ăn. Ta bèn tìm lô đia (fini l' eau dire/ hết lước lói).
cách nào đây ? Cái khó nó không bó cái khôn mà Ở miền Nam, thú thật là tất cả phẩm vật, thức ăn
nó LÓ cái khôn (lỏi). quá dồi dào phong phú. Trước 4/75 (mặc dầu đang
 Nuôi con cún trong nhà đúng là nhất cử hai ba bốn chiến tranh) đố qúy ngài tìm được lấy một người nào
tiện . đó đi mót lúa trong các thửa ruộng đang gặt. chỉ cần
 Không phải nuôi ăn mà có đi nữa thì chì là cơm mở miệng hỏi thôi là người ta sẵn sàng cho xúc vài
thừa canh cặn. Đôi khi con cún đó nó còn ăn ké thúng về nhà...giã ra lấy gao nấu cơm nuôi gia đình.
cám của con "nợn". Vịt thì đôi khi người ta thả trắng xoá cả một khúc sông.
 Nó lại được việc là giữ nhà, sủa trộm. Có đánh đập Con chó chỉ để coi nhà và đôi khi...làm kiểng.
nó cũng không nỡ bỏ gia chủ mà đi hoang. Trộm Có lẽ đó cũng là một trong những nguyên nhân
đạo khó bắt cóc nó được. bọn bắc bộ phủ nó thèm thuồng cướp miền nam hơn

___________________________________________________________________________________

Đặc San Bất Khuất 2011 – Khóa 8 B+C/72 TB/TX 31