Page 108 - index

cái màng bao hòn dái cho nó lòi ra ngoài. Lấy tay phá hoại. Phải chi bữa đó gã đừng làm chết con
hay pince cặp phần tận cùng nơi mấy gân máu và
sợi dây chằng đang dính lòng thòng. Xoắn năm
bảy vòng cho nó rời ra rồi lấy lọ nồi (lọ nghẹ) bôi
vào. Sau này người ta lấy thuốc đỏ hay teinture
iode bôi vào vết thường rồi rắc một tí bột trụ sinh
vừa chống nhiễm trùng vừa sát trùng. Sau đó là
hòn còn lại. Thường thì khi lắc xong hai hòn mới
làm thủ tục sát trùng cho khỏi làm độc. Rồi thả
con heo mới thiến ra, vài ngày sau vết thương liền
lạc không có chuyện gì xảy ra. Con heo đực hay
heo nọc bắt buộc phải thiến vì nếu không thiến
hay thiến sót. Khi xả thịt nó sẽ có mùi hoi hoi mà
lúc đem ra nấu nướng chiên xào, nó bốc mùi hôi (
dái ) chỉ có nước cho ra thùng rác. Không cách chi
nuốt trôi.
Còn chuyện hành nghề hoạn lợn mà lúc bấy giờ
anh Tổng Bí vô học kia đang kiếm ăn người ta gọi
là nghề thiến heo dạo. Gã rao từ làng trên xóm
dưới để nhà ai có heo nái cần thiến thì anh ta sẽ ra
tay tế độ kiếm tí tiền tiêu đắp đổi qua ngày. Anh
ta cũng cố định con heo nái vào một chỗ rồi lần
theo be sườn tới ống dẫn trứng. Rạch một đường
nơi đó. Rạch sâu vào bên trong tìm lấy ống dẫn
trứng: một cái ống nho nhỏ dẫn về dạ con. Cắt rời
cái ống đó ra. Làm tiếp ống bên kia cũng như vậy.
Cái khó ở đây là làm sao rạch cho chính xác vị trí
ống dẫn trứng. Chứ lộn chỗ hay không chính xác
là ...bỏ mẹ. Không hiểu gặp bữa tổ trác có lẽ đã
đánh bạn với thần Bacchus vài ve hay đã chén chú
chén bác với Lưu Linh dăm cốc hay sao mà y rạch
sai chỗ. Lớ quớ thế nào con heo lăn đùng ra chết
tốt. Chủ nhà giận quá đập cho một trận thừa sống
thiếu chết tống cổ ra khỏi nhà. Gã lang thang mò
mẫm đầu đường xó chợ gặp bọn du thủ du thực,
lưu manh, đâm cha thuốc chú rủ rê gây bè kết đảng
đi ăn cướp. Sau này chúng rêu rao là y được giác
ngộ cách mạng (cắt mạng). Thế mới gây cho dân
tộc bao nỗi điêu linh ngất trời. Y là tác giả của
chính sách trả thù nhân viên quân đội lẫn chính
quyền VNCH mà gã gọi là ngụy quân ngụy quyền.
Đồng thời va cũng là một trong những tác giả
chính của chánh sách cải tạo công thương nghiệp,
đánh tư sản, lùa dân Saigòn đi Kinh Tế Mới. Thực
tế là trả thù miền Nam và cướp của cướp nhà cướp
tài sản làm nghèo đất nước. Tên này có thể kết
luận ngắn gọn là một kẻ tiểu nhân đê hèn chỉ biết
Đặc San Bất Khuất 2017 – Khóa 8 B+C/72 TB/TX
heo người ta thì sự thể đất nước này nó sẽ chuyển
sang chiều hướng khác chăng. Âu cũng là định
mệnh điêu linh quá đỗi tang thương của đất nước
này.
Sở dĩ người ta phải thiến heo nái (không cần
thiết lắm) vì khi trưởng thành cứ mỗi tháng nó
động dục một lần. Chị nái bỏ ăn đòi nọc, rên la y
ỷ suốt cả ngày. Nhiều con nhảy ra khỏi chuồng
chạy lông nhông trong xóm tìm nọc. Mà những
ngày đó chị nái ủ rũ lờ khờ lắm. Láng cháng ai đó
lưu manh nó dụ bắt mất là coi như toi mất một số
tiền lớn phòng khi hữu sự hay chuẩn bị cho việc
quan hôn tang tế trong gia đình. Những ngày động
dục, chị nái giảm trọng lượng mất kg (hơi) khi
bán. Cho nên người ta phải thiến để tránh tình
trạng này. Nhất là ở quê người ta nuôi heo để cho
nó ăn cơm thừa canh cặn, thả chạy rông ngoài
vườn. Chứ đâu có vốn hay ai cho vay vốn làm
chuồng nuôi cả chục cả trăm con heo giống. Còn
cám, các loại thực phẩm khác...Hầu hết heo giống
nuôi 4 tháng có cả tạ thịt mà còn chưa tới thời kỳ
động dục thì đã tới Vissan hay Chánh Hưng từ lúc
nào. Nếu không thì con đường đưa chú về bên kia
thế giới là một lò mổ thủ công vô danh ở đâu đó
trên khắp mọi miền đất nước. Vật dưỡng nhơn,
nhơn dưỡng vật mà. Triết lý cộng sinh cộng
hưởng nó đơn giản vậy thôi. Chẳng có tổ chức hay
Đảng ủy Đảng quỷ đảng ma nào vào đây mà quản
lý cả.
Cho thấy là ngành chăn nuôi của VNCH trước
1975 đã phát triển vượt bực.
Trở lại chuyện ăn Tết kẻo lan man lạc đề.
B. Các công tác chuẩn bị.
Cứ độ rằm tháng Chạp. Đôi khi có năm trời trở
lạnh bất thường. Anh em tôi bảo nhau ra lặt lá mai.
Bố tôi trồng mấy cây mai trước sân nhà từ lúc nào
anh em chúng tôi không hề hay biết. Dăm ba cây
trong chậu mà gốc của nó bự như cái bắp đùi một
người lớn. Cành lá xum xuê. Mấy gốc mai lão
trồng trước sân vườn còn to lớn hơn nhiều. Thấy
ông kể với một người bạn là cây trẻ nhất cũng cả
trăm năm. Ông quý mấy lão mai này lắm. Đi làm
về là ông cứ săm soi vào mấy gốc mai không biết
chán. Ông còn tìm cách tạo cho mấy gốc lão mai
108