Công dụng bất ngờ của nước dừa
Nước
dừa là món uống phổ thông từ bao đời qua của các dân tộc nhiều vùng
nhiệt đới trên thế giới. Giờ đây giới thể thao chú ư nhiều đến giá
trị dinh dưỡng của nó. Trong năm 2009, doanh số nước dừa đóng hộp
bán ra ở Mỹ lên tới 50 triệu đô la.
Công dụng bất ngờ của nước dừa đối với những người uống rượu
Đối với người dân ở miền Nam VN trước đây cùng với cây chuối, có lẽ
cây dừa là h́nh ảnh thân quen nhất. Chỗ nào có nước là thấy có dừa
và mỗi khi trưa hè, không có món uống giải khát nào tuyệt hơn một
trái dừa xiêm mới hái trên cây xuống uống ngay tại chỗ!
Phương Tây không có dừa, nhưng nước dừa không xa lạ với họ, có điều
nó không phổ thông. Đột nhiên kư giả Charlie Duerr “báo động” với
những người hay dự party uống nhiều rượu là không có thức uống nào
tuyệt hơn để giải cái cơn đau đầu buổi sáng do uống rượu mạnh đêm
qua bằng một cốc nước dừa.
Lễ Thanksgiving bắt đầu chuỗi ngày ăn uống và mua sắm ở phương Tây
từ đây đến năm mới nên chắc chắn kinh nghiệm của Duerr trên tuần báo
Time sẽ được nhiều “tay nhậu” bắt chước.
Duerr kể lại là ‘không có món uống nào giải độc tốt hơn nước dừa cho
một hangover (cảm giác nhức đầu khô hốc sau một đêm uống nhiều rượu
mạnh), dù là Gatorade, Blood Mary hay ǵ đi nữa. Chỉ sau 1 giờ uống
cốc nước có vị ngọt dễ chịu, nuớc dừa ngấm vào máu, Duerr đă thấy
“đỡ hẳn và tỉnh táo liền”.
Cách đây 10 năm, khi cơ quan Lương Nông LHQ (FAO) được cấp giấy phép
để sản xuất loại nước dừa tươi đóng chai mà vẫn bảo quản được các
chất bổ dưỡng của nó, một viên chức FAO ghi nhận nước dừa đóng chai
vẫn có 5 chất electrolytes (electrolytes là chất giúp truyền tải
điện trong máu nhờ các ions) như trong máu của người (trong lúc loại
nước ngọt Gatorade chỉ có 2).
Viên chức này nói ‘nước dừa đúng là nước của sự sống (the fluid of
life). Nước dừa tươi ít calories, không có chất béo và ít ngọt hơn
nhiều loại nước trái cây khác. Trong các trường hợp khẩn cấp, nó đă
được dùng làm nước truyền tĩnh mạch để cấp cứu bệnh nhân khi không
có dung dịch truyền mạch sẵn’
Nhưng nhiều triệu “tay nhậu” không đến nỗi bị như thế, vẫn cảm thấy
nước dừa quả có tính giải độc tuyệt vời, làm cơ thể có nước trở lại,
biến mất cơn nhức đầu. Theo Lilian Cheung, một chuyên gia dinh dưỡng
tại đại học Havard, th́ chính các electrolytes trong nước dừa đă
giúp đỡ rất nhiều trong việc “chữa cháy” này.
Nước dừa là món uống phổ thông từ bao đời qua của các dân tộc nhiều
vùng nhiệt đới trên thế giới. Giờ đây giới thể thao chú ư nhiều đến
giá trị dinh dưỡng của nó. Trong năm 2009, doanh số nước dừa đóng
hộp bán ra ở Mỹ lên tới 50 triệu đô la.
Coca Cola và Pepsi đă mua 2 thương hiệu nổi tiếng là Zico và O.N.E.
Thương hiệu thứ ba là VitaCoco có một tên tuổi sáng giá đầu tư vào
là nữ ca sĩ Madona. Những người ủng hộ nước dừa đă ca tụng đủ thứ
phẩm chất của nó, từ tăng cường hệ miễn nhiễm cơ thể đến tính cách
làm giảm đau cho phụ nữ khi bị hành kinh.
Tuy nhiên theo Cheung thi cần phải “tỉnh táo” để thấy hiện chưa có
bất cứ cuộc nghiên cứu khoa học nào chứng minh những rêu rao trên là
đúng, kể cả việc cho là uống nước dừa nhiều có thể làm giảm thấp
nguy cơ bị bệnh ung thư.
Nhưng hiện nay giới kỹ nghệ vẫn hào hứng với nước dừa và Coca đă
tung thêm sản phẩm Code Blue được quảng cáo là ‘loại nước dừa chứa
nhiều electrolytes, rất tự nhiên’, được dân đi làm vào sáng thứ hai
hoan nghênh nhiệt liệt sau một ‘party hoành tráng’ tối chủ nhật
trước đo.
Nhưng Duerr than thở: “Nước dừa ác liệt thật, trong lúc mọi người
đang ca tụng tính ‘cứu bồ’ của nó cho dân nhậu th́ các tay
bartenders lại sáng chế các kiểu cocktails lừng lẫy pha với…nước
dừa, thế có hại anh em không. Chắc lại phải có màn nghiên cứu nước
dừa có tác dụng giải nhiệt mấy tay ham uống cocktails nước dừa này
mất!”
Hồng Quang theo tuần báo Time
Mẹo Vặt
Mẹo vặt hàng ngày
Giữ giày màu trắng
luôn mới và sạch sẽ
18 lư do tuyệt vời
để ăn dưa leo
Vái lạy
Phải làm ǵ khi
gặp sự cố hỏa hoạn?
5 tuyệt chiêu trên điện thoại của bạn
Giấy nhôm - Aluminum foil
Bữa ăn tối
Có thể các bạn chưa
biết?
Diệt gián tận gốc
bằng.... bia
4 động tác đơn
giản pḥng chống đột quỵ...
Bạc hà – Vị
thuốc kháng khuẩn tự nhiên, lợi tiêu hoá
Dùng dấu hỏi - ngă
Tự cứu mạng ḿnh
Thăng Long -
Tốt cho sức kḥe
Dùng dấu hỏi - ngă
Cách đơn giản
để đuổi gián, muỗi, kiến...
Mẹo nhỏ
rất hay
Bài thơ dạy chữa
bệnh ...
Mẹo vặt về cell phone
Mẹo vặt trong bếp với hành tây
Cách
thoát hiểm khi xe hơi rơi xuống nước
Khử mùi hôi trong
nhà
16 mẹo hay với kem
đánh răng
Gừng + dấm = Tác
dụng chữa bệnh thần kỳ
13 mẹo vặt dùng trong nhà
4 Things you might not have
known about your Cell Phone
Mẹo hay từ cà chua...
Thần dược Aspirin: bảy
công dụng mới bất ngờ
Cách nấu ḿ gói
Làm ǵ khi điện
thoại bị rơi vào nước?
Những mẹo vặt hữu
ích mà bạn nên biết
24 mẹo hay trị
bệnh từ nhà bếp
Công dụng của giấm
Mẹo vặt Y Khoa
Mẹo vặt dành riêng cho
các ông/bà nội trợ
Chữa chảy nước mũi...
Mẹo luộc gà
ngon, mềm, không nát
Vài điều thú vị về
Dưa Leo
Dịch cân
kinh biến người yếu thành khỏe
10 mẹo vặt nấu ăn hữu
ích
Cách trị kính xe bị mờ do
mưa và sương mù
Công dụng bất ngờ của nước
dừa
Giấm...
Chứng đau cổ họng
Điều nên biết về Cellular
Phone
Danh tặc
Bí quyết mua xăng
Làm sao để thoát chết khi kẹt chân
ga
Cách trừ Gián đơn giản và rẻ tiền
Có nên uống nước
trước khi đi ngủ?
Lợi ích đi bộ
10 sở thích sống
trường thọ
Chữa phỏng bằng ḷng
trứng trắng
Tắm âm dương
Fabric softener
Mẹo nhỏ, tác dụng lớn
The Miracle that is WD40
Trừ muỗi rẻ tiền và hiệu
nghiệm
Bồn rửa mặt ... bị kẹt